旨味料理

地址:台南市安平區建平路201號(「靚咖哩」的隔壁)
電話:(06)298-1778

營業時間:11:30–14:00,17:30–21:30(週二店休)

2013年3月開張。我在4/18及今天各去過一次,我牽手去過3次。

路邊停車極其方便。
旨味料理外觀

不一定須先預約,但是沒有預約的話,沒有位子的機會相當大。

裝潢走黑色路線,還有Harman Kardon Soundsticks。有兩位板前師傅(林聖凱、謝政達)同時作業。看得到的座位共12個,據說還有4人小包廂。套餐只知有800元一種價位,可以另加單點。

我第一次入內用餐時,第一道菜是沙拉(夜來香花苞、無花果):
沙拉(夜來香花苞+無花果)@旨味料理

一開始的幾道握壽司(和「徹.江戶前壽司屋」相比)較小,有點擔心是不是能吃飽。不過接下來的握壽司尺寸比較大。

水針魚握壽司:
水針魚握壽司@旨味料理

大蝦吃了覺得嘴巴有點麻。

我第二次入內用餐時的台東旗魚握壽司:
台東旗魚握壽司@旨味料理

感想:雖然不能與「徹.江戶前壽司屋」的1200元或1500元的套餐相比,但物有所值。而且如果光點套餐、不另加單點的話,應該都能在2小時內結束。

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