民族路3段的現宰土產新鮮牛肉湯

在阿江炒鱔魚吃鱔魚意麵當晚餐之後意猶未盡,到隔壁的牛肉湯續攤。

現宰土產新鮮牛肉湯(這店名有和沒有一樣…)
地址:台南市中西區民族路3段91號

營業時間:據說17:00開始
阿江炒鱔魚+現宰土產新鮮牛肉湯的招牌

我點了小碗的「花紋牛肉湯」,150元。
花紋牛肉湯@現宰土產新鮮牛肉湯

這叫做「小碗」?幸好我沒有點大碗。鋼碗不知是不是真空隔熱的,摸起來不燙手。

薑絲及調味料請自助。

肉質甜嫩。湯頭稍嫌太油。

這家牛肉湯和隔壁的阿江炒鱔魚的異同,相當有趣。

牛肉湯很低調,不只店名(有嗎?)很低調,老闆切肉和料理也是小動作,安安靜靜。菜單有一長串。

阿江炒鱔魚是大剌剌地剁鱔魚,大火快炒瑞氣千條,還會大嗓門對顧客下指導棋。牆上的菜單就只有兩樣。

相同處很妙。今年是馬年,阿江炒鱔魚最裡面的牆上貼了紅字黑字的賀年加告示:

    駿
  春 馬
  節 騰
鱔 照 飛
魚 常 喜
鞠 營 迎
躬 業 春

牛肉湯最裡面的牆上貼的是:

    駿
  春 馬
牛 節 騰
肉 照 飛
湯 常 喜
鞠 營 迎
躬 業 春

我可以想像鱔魚彎著身軀鞠躬的模樣。可是牛肉湯要如何鞠躬呢?

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